今年もやってきた
Haring（ハーリング/ニシン）
のシーズン。
ニシンは年中あるけれど
この時期の物は
初物ニシン
Hollandse Nieuwe
(ホランセ・ニューウェ）
と呼ばれる
脂が乗った美味しい物。
今年の春は寒かったので
脂が乗っていなかったらしく
例年より遅い
6月２３日(金）から店頭に並び始め
夫が早速買ってきてくれました。
アーネムのお魚屋さん
にて。
スーパーで買うのと違って
と～っても美味しかった。
(値段も全然違うけど。
）
私はニシンと
刻み玉ねぎを
ご飯の上に乗っけて
お醬油をかけて食べるのが
大好き。
オランダ人は
そのまま
とか
パンに挟んで食べるけど・・・。
と言っても
嫌いな子供や大人も
多かったりするのが
残念・・・。