お餅・・・のような物・・・？

お正月といえば、やっぱり「お餅」。
という訳で、「お餅もどき？」を作ってみました。
ネットで調べて、
「餅つき機能の無いホームベーカリーでもお餅が作れる」
らしいとは分かったものの・・・愛用しているホームベーカリーなので
壊れると困るし・・・試す勇気は無く・・・

何しろ以前
「もち米をミキサーにかけて、炊飯器でお餅を作る」
方法を試したせいか・・・どうかは判りませんが、
私のミキサーには「もち米」は固すぎたようで（？）、
お餅はおいしくできたものの、ミキサーが動かなくなくなってしまった
事があるので、別の方法は無いかと探してみました。

さて。
そこで、試した方法は・・・というと
Glutinous rice flour（粳米粉）
＋水をスチーマーで蒸し・・・
ネットでは２０分と書かれていましたが・・・
結局途中で取り出して、こねてみて・・・４０分位かかって
お餅（らしきもの？）ができました。




娘と一緒に丸めて、きなこ＆砂糖/磯辺巻きにして食べました。
結構、それなりにおいしかったので、満足。
明日は「お雑煮」にしてみよう！
ただ・・・鏡餅にできる程、見栄えが良くなかったので、
改善の余地ありです。


さて。
イギリスから里帰り中の息子の友達が、再び我が家にお泊り中。
夕食は・・・予想通りのフリッツ（フレンチフライ）
フリカンデル（揚げソーセージ）＋kroket クロケット（コロッケ）
というお馴染みのオランダらしいメニュー♪
彼曰く、クロケット（クリームコロッケ）は見かけないらしく
「クロケット！クロケット！」
って、めっちゃ喜んでくれました。

↓冷凍食品を揚げただけなのに・・・



↓ちなみにフリカンデルはコレ。



そういえば・・・
「外国に住んでいる子供が、恋しいオランダの物は？」
という質問で
このクロケットが上位に入っていたのを思い出しました。(^^;)