今日の子供のお弁当は。。。
照り焼きチキン弁当♪
何も準備していなかったので、朝からもやしのナムル、ニンジンとサツマイモのきんぴら
シメジソテーと揚げ焼きポテト。。。ちょっと時間かかったな～
卵焼きだけ先週の冷凍の残り。
なんか雑に入ってる(〃艸〃)ﾑﾌｯ。。。
鶏もも肉の照り焼きはチキンに火を通してから、お肉を引き上げて
醤油みりん、酒を同量と砂糖を半分入れたものを煮詰めています。
今日は杏子ジャムが残ってきているので、少し入れてます。
煮詰めて煮詰めて～～～お肉を再度入れて絡めて。
お弁当に入れるときは、煮詰めたたれを上からかけると照りが出て美味しそうに見えます♪