今日のお弁当 ～ お気に入りのふきん

友人からもらったことをきっかけに、10年以上使っていた蚊帳ふきん。
丈夫で汚れ落ちが良く、潔い白さがとても気に入っていました。

ところがここ1年くらい、マイクロファイバーのふきんを使うように。
洗剤なしで、油よごれが面白いくらいに落ちるから。

その代りすぐに汚くなってしまって、ふきんの汚れ落ちの悪さと、寿命の短さに、
真っ白で丈夫な蚊帳ふきんを、懐かしく思い始めていました。

そんな時に出会ったのが、東屋のふきん。
先日、梅を漬けるワークショップに出かけた東青山で見つけました。







東屋のふきんは、蚊帳生地を８枚重ねて作られていて、
以前使っていたものより、肉厚でふわふわな手触りがとても素晴らしい！
またまた長いつき合いになりそうです。



私のふきんの使い分けです。
・台所まわりや台ふきに“蚊帳ふきん”～ふきんの汚れ落ちが良く、乾きも早い。
・手や皿を拭くのは“リネンクロス”～毛羽立ちがほとんどなく、すぐに乾く。
・食材の水気とりに“ペーパータオル”～食材に繊維がつかず、使い捨てで衛生的。

ご参考までに。
●今回見つけた東屋の蚊帳ふきん　★楽天サイト
●10年以上使っていた「吉岡商店」の蚊帳ふきん　★楽天サイト
　※私は奈良県の吉岡商店さんから直接取り寄せていました。





【　今日のお弁当　】



・アジの蒲焼き　Ｐ
・玉子焼きのようなトマト入りオムレツ
・こごみのごま和え
・パンダ豆とひじきの煮たの
・みょうが、シルクレタス

【　Pポイント　】
●アジの蒲焼き
　昨日スーパーで、大きくてとても良いアジが売られていました。
　今夜はアジの刺身にしようと思っていたら、
　夫から夕飯いらないメールが届いたので、弁当のおかずに。
　２尾買っていたので、残りは南蛮漬けにして今夜の夕飯に。



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