練習に来ました。
100y以内のアプを中心に。
うーんうーん![]()
お気に入りの寿司屋が無くなって早5、6年。
その後、中央線沿線に何軒かの美味しい寿司屋に訪問したものの、次の予約が1年待ちの名店になってしまった。
気軽に行ける寿司屋を探していた所、友人から紹介されたのが、池袋の『鮨 てつ也』さんでした。
この日は、『月コース』(¥6700)をオーダー。
内容は、握り9貫+巻物、造り、焼物、蒸物、椀物、デザートです。
・お通し 磯つぶ貝と菜の花の辛し和え
・造り 縞鯵、〆鯖、水蛸
・烏賊
・細魚
・鯵
・鰆 塩麹焼き
・真子鰈
・鳥貝 ← この日のイチバン!
・漬け鮪
・蒸物 鴨ロースと筍
・大信州
・小肌
・中トロ
・金目鯛
・青柳 ← 追加注文
・干瓢
・椀物
お料理 ⇒ 握り3貫 ⇒ お料理 ⇒ 握り3貫 という流れなので、食べ飽きも食べ疲れもしません。
非常にコスパの高いお店だと思います。
でも、オイラの親父とそのご友人が行きつけのお店だとは知りませんでした~。
大事にしたいお店になりそうです。