光壽 おおやま（大山）

日本酒居酒屋の聖地がひとつ「かんだ光壽」の姉妹店『光壽おおやま』が大山（東武東上線）に誕生しましたのでお邪魔しました。

食事＋呑み放題のおまかせコース８０００円です。

お料理は季節の小鉢ですが、１７品～２０以上？に食事が付くというスタイル。

この日の日本酒のラインナップ。

日本酒好きならご存知のお酒たちでしょうが、実は、『光壽オリジナル』のスペシャルな日本酒が多数あります。

この日は、食事に合わせて日本酒もおまかせでお願いしました。

ビールで喉を潤した後、いよいよスタートです。

・南瓜ペースト

・じゃがいものヴィシソワーズ

・パクチー餃子

・蜆椀

・丘ひじき、山東菜、焼き茄子のお浸し

・黒胡麻焼き豆腐

・トマト漬け

・京唐菜をタルタルソースで。

・鰆　人参ソース

・枝豆

・蛸と里芋の柔らか煮

・プラムとクリームチーズ生ハム巻

・バイ貝煮

・ヒラマサ

・チーズ３種盛り　西京味噌漬けと

・鮪漬け　和からし添え

・えいひれ　ジュレかけ

・ロース煮

・くちこ

・冬瓜

・すき焼き

・メレンゲ風溶き玉子

・鯛茶漬け

本来ですと、小鉢がもう何品出るらしいのですが、ギブアップしました（写真も数品撮り忘れてるかも）。

日本酒は少量でお願いしたので、１小鉢に日本酒１種類というマリアージュで堪能しました。

お料理も日本酒も素晴らしかったですが、何よりご主人と美人店長さんの人柄が一番でした。

今回は、写真を撮りながらの忙しない食事になってしまったので、次回はゆるりとした時間も楽しみたいと思いました。

また、お邪魔します。ご馳走さまでした。

＊＊＊　以下、日本酒ラインナップ　＊＊＊

ほとんどが、光壽オリジナルの特別な日本酒。

これで８０００円って、正直安いっす。

やきとん２回我慢して、またお邪魔しよう！

和酒酔処 わく（池袋）

池袋の日本酒居酒屋『和酒酔処 わく』さんにお邪魔しました。

ビールで喉を潤した頃に一品目のお通し、冷製茶碗蒸し。

一杯目は、十六代九郎右衛門。

このグラスを見ると、吉祥寺を思い出します。

ほどよくして２品目のお通し、レバーペースト、ツルムラサキのお浸し、太巻きが登場。

２杯目は宝剣。

稚鮎の南蛮漬け。

ラストは、オイラらしくないこの２杯で（特に右）。

ほっこりできるお店です。

ご馳走さまでしたです。

金剛園（江古田）

３０年以上もお世話になっている『金剛園』にお邪魔しました。

・（特）上タン塩

・ナムル（オイラは、あらかじめ混ぜ混ぜしてもらっています）。

・モルモン盛り合わせ。

　この一品が、オイラのお気に入りです。

今回も赤肉は。お預け、、、、。

次回は、大人数でお邪魔しますです。

雷鳥（石神井公園）

またまた『雷鳥』さんにお邪魔しました。

天せいろをオーダー。

この日の変わり蕎麦は、「レモン切り」です。

普通のかえしに加え、塩だれも付いています。

今、一番のオイラのお気に入りの蕎麦屋さんです。

蕎庵 あおい（氷川台）

『蕎庵 あおい』さんにお邪魔しました。

地元のマダムを中心に固定客のハートを掴んだお店です。

あおい天せいろをオーダー。

蕎麦前も充実しているので、蕎麦屋酒も楽しめそうです。

七武会（練馬）

練馬にはやきとん屋さんが乱立していますが、オイラのお気入りは「七武会」さん。

秋元屋「風」なお店です。

・レバー

・煮込み

・ホッピーは、中３（杯）が基本でしょうか？

・たんした

・てっぽう

・かしらあぶら

・なんこつ＆ハツ

いつも１人呑みなんで、串１本からオーダーできるので助かります。

【練馬＆桜台やきとん屋情報】：評価はオイラの独断と好みです。

・【秋元屋　★★★☆】 ：激混み人気店。でも翌日は、二日酔いと胃もたれ。

・【七武会　★★★　 】 ：味、場所、混雑具合などオイラにとって楽ちんなお店。

・【四文屋　★★☆　 】 ：意外？と安定した味だと思います。人気店。

・【春田屋　★★　　　】 ：練馬で２号店やイタリアンも展開して勢いはあります。

・【友愛 　　★★　 　 】 ：座りにくい椅子も一興です。

・【金ちゃん★★　　　】 ：親父さんの体調が気になります。

・【加賀屋　★★　　　】 ：基本、串２本売りなんですよね～↓

・【ぐっさん ★★ 　　 】 ：綺麗で明るすぎる店内は、正直落ち着かない。

・【筑前屋　★★　　　】 ：味や雰囲気など、オイラの好みじゃないんですm(__)m。

・【まさたか ★☆  　　】 ：こちらも、串２本からなんですよね～↓

・【きんぶた ☆　　　　】 ：焼方がやきとんを素手で何十回も触りまくりで怖いっす。

●新規店

・【だいだら★★☆ 　 】 ：池袋店の感想ですが、美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　 練馬店は、開店直後なんでオペレーションがまだまだです。

・【エイト　　★★　　　】 ：池袋店の感想ですが、小振りのやきとん。

　　　　　　　　　　　　　　　名物のガリ豚串をはじめ、味が一辺倒。ＢＧＭは心に残ります。

こんな感じです。

二村（石神井公園）

『手打ち蕎麦　二村』さんにお邪魔しました。

オススメは、かやく御飯などが付いたランチセットですが、この日は「肉つけ蕎麦」をオーダー。

端正なお蕎麦とコクのあるつけ汁との相性は、素敵ざんす。

石神井公園には、「二村」、「野饗」、「こねり庵」、「雷鳥」というオイラにとっての四天王的蕎麦屋があるので、嬉しい悩みが尽きませんです。

富岡ＣＣ

黒チン、川爺＆Ｍ田さんとのラウンド。

富岡ＣＣにお邪魔しました。

相変わらずのヘッポコですた。

ドラは、チョロ＆ＯＢ。

アイアンは、ドダフリ。

アプは、ザックリ＆トップ。

グリーンが重くて難しかったです。

ゴルフのスコアも肝臓の数値も悪いので、当分節制ですな、、、、。

スコア：１００（５３－４７）　３４パット

そば切り屋（新江古田）

『そば切り屋』さんにお邪魔しました。

大将、相変わらず元気で良かったです。

　

穴子と野菜の天せいろ。

　

蕎麦の出来もばっちりです。

　

店内は、ぷち窮屈な造りですが、オイラにとって居心地の良い一軒です。

雷鳥（石神井公園）

『雷鳥』さんにお邪魔しました。

月ごとの変わり蕎麦を求めるお客さんのハートを捕まえております。

実はオイラも捕まえられたその内の一人。

６月（上旬？）は、トマト蕎麦。

それを３色でオーダーです。

月ごとに変わり蕎麦を出すお店を都内に結構ありますが、それに合わせた蕎麦汁も用意されているのが嬉しいですね。

オイラにとって、毎月お邪魔したい蕎麦屋です。