ちょっと早めのクリスマスディナー

ちょっと早めですが、クリスマスディナーです。

場所は、フォーシーズン椿山莊。

・海の幸のアスピック　ベジタブルピクルスとトマトクリーム添え

・シャンピニオンとタピオカのクリームスープ

・近海鱸のロースト　香ばしいジンジャーバターソース

・牛フィレ肉のステーキ　　オニオンコンフィー添え　緑胡椒風味ソース

・エスプレッソシロップとマスカルポーネチーズのムース

　木苺のシャーベットとフルーツコンポート

料理も立派ですが、料理名も立派です。

満腹ですた。