米粉パン

先日の健康診断で
初めて引っ掛かって
ならばそろそろ
グルテンフリーかと
米粉でパンを焼いてみた

あれこれ試しても
膨らまない
米粉だけではダメなのか？

それでも
モチモチして美味しいから
まあ　良いか… ってなるけれど

こりゃ奥が深そうだ
もっと勉強せねば…

どなたか
おせーて？