こんばんは！
あっという間に２月です。
お元気ですか！？
ぱぴぱんは、おかげさまで
スタッフ全員、風邪もひかず
元気に働くことができています。
このご時世、
それだけでありがたいことです！
しかし世間は
まん延防止等重点措置が取られ
テイクアウトが基本のパン屋さんは
現状は、大きな売り上げ減
にはなっていないのですが
正直多くの飲食店、
関係卸業者さんが厳しい現実と戦っています。
昨年の年末はお客さまが戻ってきて
アルバイトも再雇用し
なんとかこれから息を吹き返していこう！
と思った矢先にまた自粛。
同じ飲食業の人間として
その大変さは痛いほどわかります。
それでも！わたしたちは
生きていかねばなりません。
上を向いて、
できることをやっていくのです！
ということで、
先週末は、新人のなるみちゃんの
歓迎会を兼ねて
とても懇意にしていただいている
大好きなご近所のイタリアレストラン
オステリア・デル・クオーレさんに行ってきました。
（チャント ジカンセイゲン マモリマシタヨ）
少しでも売り上げのたしになればという
気持ちもありますが
熱い想いを料理に乗せる上野シェフのと
それを支えるマネーージャー大石ちゃんが
魅力的で素敵なお店なので
自然にリピートしてしまうのです。
そして、３日は節分！
厨房では毎年マダムの
恵方巻きまかないと
終業時には全員で
しっかり豆まきもして厄除けバッチり。
パン屋ですが、
しっかり日本の行事はやります！
（ダイジナコトデス）
そんなこんなで、
２月のぱぴぱんは、
やっぱりチョコ！チョコ！チョコレート！
名古屋といえば
日本最大のチョコレートイベント
高島屋のアムール・ド・ショコラですが
今年はスタッフの成長著しく
ぱぴ・ぱんも盛大に！？？
「植田アムール・ド・ショコラ祭り」
開催です（笑
毎年の人気商品が目白押し
バレンタインのプレゼント用に
事前ご予約も受け付けています。
植田界隈のみなさま！
ぜひ食べに来てくださいね。
詳しくはこちらから
それではまた！
↑大好きなひとりさんの言葉