午後からの仕込み
今日はプリンです。
ぱぴのプリンは濃厚卵を使った
昔ながらのノーマルプリンです。
やわらかプリンではありません。
レシピはおばあちゃんのものです。
ハイカラだったおばあちゃんが作ってくれたプリン。
お店を開いてレシピをあらためて聞きに行った時
「おばあちゃん プリンの配合教えて！」
おばあちゃん曰く
「そんなもん、え～ころげんに作っとるからわからん！」
なんて（笑
なのでぱぴのプリンは別名
おばあちゃんのエ～コロゲンプリンと言われています。
カラメルはよそよりちょっと苦めで
タヒチ産のバニラビーンズをたっぷり使っって
どこか昔なつかしいプリン。
おいしいプリン。
パン屋のプリンてケーキ屋さんのものより
結構お得だと思う。
今日ももうすぐ夕方のお客さんが
やってきます。
ふ～ あと一息です★
今日もいい日だ。
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