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2018.5 第一子(男の子)出産予定
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独身時代は年収300万円ながら
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今年は暑い日が続きますね～！
先日、今年初のBBQをしてきました。
BBQって食材も飲み物も足りないと寂しいし買い足すのが面倒なので多めに買いませんか？
先日やった際も、お肉などが残って幹事の特権で頂いたのですがその日の夜に予定があったので食べるのは次の日。
クーラーボックスに入れていましたが開けかけの場合常温で出しっぱなしの時もありドリップが通常に比べて多い！
そんなお肉をまた焼肉にするのも…と気がひけたのでじっくり煮込んでカレーにしました♡
余ったお肉をオリーブオイル、にんにくとすりおろし生姜で炒める♡
トマト缶投入♡
お肉→お野菜→トマト缶でもいいのですが、
お肉→トマト缶→お野菜にすることでトマトがお肉を柔らかくしてくれる効果あり。
トマトの他にすりおろし玉葱もタンパク質分解酵素パワーを発揮してくれます♡
そこにベジブロスで水分を足して煮込む。
今回はお肉の臭みがとれるようにセロリ多め+ブラックペッパー、ホワイトペッパーのホールも入れてみました( ´艸｀)
お好みのとろみ具合になったらカレー粉をいれて完成。色んな部位のお肉が入っていて豪華そうに見える気がします←個人的感想
今回はタン、ハラミ、味付けカルビ入り
BBQ翌日の朝食
カレー
きな粉黒ごまヨーグルト(整腸目的)
ルイボスティー
これが美味しい♡
カレー好きの主人にも好評でした。
味付けカルビも煮込むとブイヨンになって気になりません。ちょっと豪華そうな節約？カレーお試しあれ♡
最後まで読んで頂きありがとうございました
♡吉川あいか♡
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