牡蠣の天ぷら
牡蠣フライはよくありますが天ぷらは珍しい
更にプリプリ感が増し食べやすくて嬉しい
関東では無いそうです「よなき貝」お刺身なのですが燻製みたいで、おつまみには最適でした
蟹の甲羅酒です
お出汁みたいで飲み易いけど案外酔いそう（笑）広島魚堪能
渡り蟹に、こんなに身があるなんて
感動です。焼いてあるので香ばしい甘さがたまりません。身を解し先ほどの蟹子と味噌を和えた品を掛けていただきます
初めてで驚き
蟹ってもっと癖があるかと今まで思ってましたが、大変タンパクでした
お刺身から
さより、鯖、炙り真鯛のお刺身
さよりが美味な上に生山葵でしたので上品な甘さがあり、さよりのコシに真鯛は炙ることにより甘味が増し、鯖はサッパリしていて新鮮な刺身盛でした
先ほどの渡り蟹の蟹子です。例えて言うならウニの食感、口触り、滑らかさながら臭みが一切なく何口でも行けます
蟹の甲羅に蟹子と味噌が和えた品
初めていただく物で濃厚かなと思っていましたが、大変サッパリ
逆に主張がなかったような…