あけましておめでとうございます☆
西荻窪の料理教室bonnecuisineです✨✨✨✨
初ブログはcookpadコラムから↓
ついに2019年になりました。皆様いかがお過ごしですか？
私は高崎の実家にて幸せな気持ちで2018年を振り返りながら新年を迎えることができました。
昨年は私にとって大きな転機となる年でした。
四月から料理教室をはじめて、たくさんのご予約をいただいたり、ファッション雑誌やテレビ局から取材依頼を受けたり、会社をつくって社長になったり…一年前の元旦には想像もしていなかった年になりました。
年末にはcookpadDo!様から2018年ベストエピソードのお知らせの連絡もいただき、本当に本当に感謝の年末でした。
2019年は11日からレッスンスタートです。そして、1月19日はcookpad様の本社のガーデンプレイスで座談会に参加させていただきます。
サロン運営にご興味のあるかた、ぜひ遊びにお越しください。
今年は、僭越ながら自分の教室だけでなく、他の先生のサロンのプロデュース的なお手伝い等も数件させていただく予定です。オープンしたてで自分自身も試行錯誤中ということを強みに、リアルタイムでの私の工夫や失敗などをお伝えしていけたらと思っています。
また、食品メーカー様や、調理器具メーカー様、家電メーカー様へのレシピ提供やアドバイスも継続して拡大いきます。
会社としては、オリジナル食器のご提案やテーブルコーディネートレンタル事業等、さらに幅を広げていく予定です。
とはいえ、わたしのベースの軸は、料理教室ですので、初心を忘れず、ぶれずに1回ずつのレッスンを大切に丁寧に開催していきたいです。
皆様のおかげで開催できているbonnecuisine。素敵な出会いがたくさんあり、心から感謝する一年のスタートになりました。
2018年の漢字は『災(さい)』でした。2019年は皆様の食卓にひとさじの『彩(SAI)』をそえられるよう、さらに努力して頑張っていきますので、よろしくお願いいたします☆
株式会社SAI
bonnecuisine
齋藤聡子