モルトヴォーノ＠白河
白河市大手町10-10
私が高校生の時の店名は【カプリチョーザ】でした。
コーンクリームとミートソースのハーフ＆ハーフのパスタが好きで
土曜日の学校帰りに何度かランチした記憶があります
当時から薄暗い大人な雰囲気だった気がします
あんまり憶えていないけど入った瞬間懐かしくなっちゃった
生ウニのクリームソーススパゲッティ\1,080
当時も小さなパンが付いていました～
茹で加減が選べるのですが言い忘れちゃった
【白河時間(指示がない場合)】→メーカーの表示時間より柔らかめ
【標準時間】→メーカーの表示時間
【イタリア時間】→メーカーの表示時間よりかため
ってことは白河時間。でも、柔らかすぎることもなく丁度良かったです。
ニンニク、鷹の爪、少し魚の骨があったから魚介で出汁をとっているのかな
ウニはミョウバンの臭み・苦味があることが多いので、あまり食べないのですが
こちらはそんなこともなく、とっても美味しかったです
