秋を朝晩の風に感じますね
食卓にも秋を取り込みたいですよね (^-^)/
秋刀魚や栗ご飯も、もちろん美味しいですが、
今日は、ちょっと変わったサラダをご紹介します。
このサラダは柿が出回ると必ず作りますね
簡単でとても美味しいですよ
塩茹でしたブロッコリーとゆで卵と柿を適当な
大きさに切ってマヨネーズであえるだけです
このサラダは是非、この取り合わせで作ってください。
次にご紹介するのはチキンロールです。
これも簡単レシピですが、手抜きには見えないと
思いますよ (＝⌒▽⌒＝)
材料
1、 鶏の胸肉 2枚
2、 ピーマン 3個
3、 かにかまぼこ 3本
4、 ごま油 小さじ1
5、 しょうゆ こさじ1
6、 酢、ラー油、生姜などお好みのものを
作り方
1、 肉は皮をはぎ、観音開きにする。
2、 ピーマンは千切り、かにかまぼこはさいておき、
ごま油としょうゆであえておく。
3、 ラップの上に肉を広げ、ピーマンとかまぼこを
海苔巻きの要領で巻き、ラップでキャンディー包みする。
4、 タレはお好みでいいのですが、餃子を食べる時のような
ものでもいいし、ねぎと生姜を加えても良いですね
それぞれの家庭の味で楽しんでいただけたらと思います。
4、 電子レンジで1本に対し4分位加熱して、できあがり