先日のニュースで中国産のインゲンから毒物が検出されたと
報道されました。ここのところ、食品に関する信じられない事件が
続いていて、とても不安ですよね o(；△；)o
わたしは、冷凍食品はほとんど使いませんが、その他の食品も
添加物が気になりますよね (´□｀｡)
だから、なるべく手作りすることにしています。
ソーセージはとても簡単に作れます。
勿論、買って来た物とは違いますが、お肉の味が生きていますよ
ぜひ、お試しを
材料
1、 豚挽き肉 500グラム
2、 フレッシュバジル 1パック お好みの量で良いですよ
3、 卵白 1個分
4、 塩、こしょう 少々
バジルが苦手なら、パセリでもいいですよ
作り方
1、 肉をボールに入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。
2、 粘りが出たら、卵白と塩、こしょうをしてさらに捏ねる。
3、 刻んだバジルを加え、10等分にしてラップでキャンディーのように
つつむ。
4、電子レンジで1本につき40秒位加熱する。
5、フライパンで焼き色をつけて出来上がり
とりひき肉に万能ねぎと白ゴマ、お味噌おおさじ 1で、和風にしても
いいですよいろいろ、アレンジしてみてください。