美味しい馬刺しともつ鍋が食べられるお店があると聞き、あびこにある「もつ鍋と馬刺し ゆうひめ」へ。
地下鉄あびこ駅から徒歩5分の所にあります。
可愛い女性店長さんが、お出迎えしてくれます。
ひきこまれる笑顔が素敵です。
★アサヒスーパードライ（中） 440円
冷え冷えの生中。1杯目はやっぱりビールが嬉しいです。
★付きだし 300円
嬉しい生ハムアボカド、女性大好きな突出しです。
★馬刺し4種盛り 2600円
熊本県”古閑牧場”直送の馬刺しです。
左から、特上ロース、たてがみ、上よか（赤身もも）、フタエゴ
たてがみと特上ロース、たてがみと上よかと一緒に食べると霜降りのようなお味になると教えてくれます。
★トマトもつ鍋 2200円
美容に嬉しいトマト鍋です。イタリア産のトマトピューレが使われ、アスパラやズッキーニなどが入ったイタリアンな新感覚国産牛もつ鍋です。生ハムまで入っています。
上にのってるトマトは、まるごと湯むきし、特製甘酢につけられ、酸味と甘みのバランスが取れた濃厚なトマトです。
ぐつぐつ～
良い香りが漂ってきました。
頂きます。
野菜もたっぷり入っています。キャベツ、もやし、ニラ、パプリカ、エリンギ、ズッキーニ、アスパラとトマトの甘酢漬けが、自家製トマトピューレと3種の出汁からとられた和風出汁ベースと洋風出汁ベースのミックススープの中で最高のハーモニーを奏でてくれます。
最高に美味しいお出汁が出ています。
★白ワイン トゥーレーヌ ソーヴィニヨン
飲みやすいフランスワイン、トマトもつ鍋にもピッタリ！
〆は、淡路生パスタを入れてくれます。たっぷりの旨味が染み込んだ出汁とパスタの組汗せ、最高です。
実はあまりにも美味しいお出汁で、お腹いっぱいやのに、別腹で、チーズリゾットもいただきました。
このチーズの伸びも素晴らしく、思わず、作り方聞いてしまったほど。至福のひとときです。
★黒毛和牛のすじて作ったどてやき 638円
長時間かけて煮こまれたスジ肉が口の中でとろけます。ご飯にかけたい位、味付けも美味しいです。
★秘伝のタレにつけたからあげ 308円
しょうゆや塩をベースに約10種類の調味料を使ったタレに漬け込まれているそう。サックリあがり中はジューシーでお酒がすすみます。
トマトもつ鍋、お出汁持って帰りたい位です。
リピート決定のお店です。
ご馳走様でした。
「もつ鍋と馬刺し あびこ酒場 ゆうひめ」
■大阪市住吉区苅田3丁目13-12
■0666976712
■営業:17時～23時
■休:日曜日
もつ鍋と馬刺し ゆうひめ （居酒屋 / あびこ駅、我孫子町駅、長居駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0