こんばんは😀
今日は年内最後の営業日🔥🔥🔥
今年最後のビールはこちら👊
一昼夜(北海道:忽布古丹醸造)
こちらは「ABV3.5%」の「English Mild Ale」でございます。
My TaBReWはよく"マイルド"を仕入れている訳ですが、今年はその大好きな「マイルド」で締めくくりとなりました🙌
"マイルド"というエールがまだ分からないという方はぜひ目を通してみると👀良いかもです👍
下記は忽布古丹醸造さんによる商品説明です⤵︎
1960年代までは、英国で最も人気のあるマイルドエールでしたが、
現在ではクラシックなスタイルとして静かにその地位を保ってきました。
かつては、英国の労働者階級が好んで飲んでいたといいます。
当時のマイルドエールは長い保管期間を経ずにパブですぐに消費された
ため、酸化が抑えられ、ほのかに甘く感じられ「マイルド」であったと
される説があります。
労働時間の長い彼らは仕事の合間に数時間の短い「セッション」休憩を割り当てられていて、多くの労働者が地元のパブでその短時間の休憩を過ごしたようです。酔い過ぎず、仕事に支障が出ないマイルドエールは彼らにどれだけ愛されたことでしょう。
古き時代に想いを巡らしながら、今回の私たちの作ったマイルドエールは、奇をてらわず、当時のものをリバイバルすることを目指しました。
低アルコール、強くない発泡性、ホップの苦味も制御されており、
捉えどころのない地味なビールという印象を持たれるかもしれませんが、モルトのほのかな甘みとナッツのような後味が心地よく、非常にバランスが取れていています。
惰性のようにダラダラと飲み、物思いに耽られるそんな時間というのは、今も昔も、忙しない日々を生きる私たち大人にとって大事な時間です。コーヒー、お茶、タバコ休憩のような一服感を楽しんでください。
というわけで今年も一年ありがとうございました！！
また2021年もMy TaBReWをよろしくお願いいたします！🙇♂️🙇♀️
なお12/30(水)〜1/4(火)まではお休みをいただきますのでご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします🙏
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ご来店時、下記のご協力をお願いします↓
⚫︎入り口にアルコールがありますので手指消毒をお願いします
⚫︎店内換気のため入り口のドアは開けて営業、テーブル・ドアノブなどのアルコール清拭をしています
⚫︎テイクアウト等でお並びの際は前の方と距離をとってお並びください
⚫︎店内が混雑しないよう人数を制限させていただく場合もあります
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