アイスバーグ

今日は

アイスコーヒー

Iceberg(アイスバーグ)の焙煎。

深煎

いわゆるフレンチロースト。

このまま抽出したら

苦ーいコーヒーになります。

(それはそれで

 美味しいのですが)

でもひと工夫すると

甘さもあるコーヒーになります。

さぁ何なんでしょう？