1月上旬、
アポなしで
フレーバーコーヒーさんの
門を叩いて、
コーヒーの勉強を始めて以来、
4か月余りがたちます。
小生のフレーバーさんに
滞在している時間は
週に4～5時間程度だと
思いますが、
その短い時間の間にも
フレーバーさんに助言を求めて
随分遠方から
お見えになる方に
何人もお会いしました。
(台湾、韓国の方もみえました)
そういう方々は
長い時間をかけて
（中には、宿をとって）
西尾を訪問するのです。
自分は恵まれてるな。
つくづく思います。
解らない事があっても、
10分余りのドライブで
すむのですから。
今日も午前中、
主に焙煎について
お伺いするために
お邪魔しました。
・・・・・・
もちろん、今日も
焙煎の練習を
しました。
昨日よりは少しだけ
上達したかな？