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妊活・マタニティケア・産後ケアの匠 こたにです。
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カウンセリングで食事について
お聴きしている際によく聞く
話として
油は控えてます
ってことがあります。
けっこうズッコケるんですが、
油ってどうも身体に悪い
イメージが染みついている人が
多い印象です。
人間の身体は細胞でできているんですが、
その細胞の壁、「細胞膜」ってなにから
できてるかご存じでしょうか？
流れ的にわかるかと思いますが、
脂質
でできています。
その割合は70％
ようは身体を創っている材料の
けっこうな割合が脂質だという
ことです。
ちなみに
各種ホルモンの材料にも
脂質は必須です。
となると
健康のために油を摂らない・・・
っておかしいことが分かるかと。
もちろん
「ただ油をとればいい」
というわけではなくて、
油を選ぶ必要があります。
キャノーラ油、サラダ油は論外。
オリーブオイル、ごま油、こめ油も
熱を加えると酸化しますのでお勧めしません。
うちでは普段使う油として
ココナッツオイルをお勧めしています。
ただし無臭タイプです。
そうでなければ全部料理が
南国の香りになってしまいますので
ご注意を
オリーブオイルやごま油は食べる前に
香りづけで使いましょう。
今回の内容にはオメガ3、6、9などに関しては
触れていませんが、これももちろん重要です。
またこちらもお伝えしますね。
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