手作りソーセージ
ドブリーデン
事務所のシンクまわりに、パン、大きなソーセージ、ナイフが所狭しと置かれていた。また誰かの朝食用だろうなぁと思い、またいつもよりボリュームも多いし、ずっと置かれていてどうしたのだろうか？とも途中考えたよ。
そしたら、１０時過ぎのコーヒーブレイクでコーヒーを入れて事務所に戻った時にスタッフが教えてくれました。
『シンク周りのソーセージなどは、スタッフＨ君（チェコ語のみ）の自家製で、みんなで食べてくださいと言っていました』
そうなんだ～と思って、せっかくなのでカットされているソーセージを１つつまんだよ。正直に言うと、チョット柔らかくて、腸に詰めた肉っていう感じですかね！？好みはしっかりと肉が固まった感じが好きかなぁ（言わなかったけどね）
話を聞くと、豚さんを２匹購入してさばいたらしい（凄い）
１１,０００ＣＺＫ／匹（６万６千円／匹）
購入した豚さんの重さは２６０ｋｇ／匹くらい｡｡｡大きいよね！
写真右奥のボールに入った食べ物は、豚さんの脂肪を唐揚げの様に揚げたものとのことです。１つ頂いたところ、イカフライに似た触感でした。これは、おやつ代わりと言っていましたよ。
昔のチェコではこうやって自分たちでさばいたとのこと。スタッフの祖父母くらいの時代だそうですが...
ちなみにＨ君は、今後、ダチョウの子供を購入（3,000CZK、１万８千円）する計画で、育てて食べるらしいです。ダチョウは庭の草も食べてくれるので一石二鳥ということらしい。
なかなかワイルドなスタッフがいるねぇ。
では、ナスハダノゥ