「青二才」の語源を今まで知りませんでしたｗ
ふと、どういう語源なのかGoogle先生に尋ねてみましたらば
「ボラ・スズキなどの幼魚をたとえて、未熟なもの」とか。
もうたとえ未熟でも若さが羨ましいと思うお年頃で（笑）
ワシも思い返せば「二才」の頃は人生のピークでありました (･ω･)b
（物心も付いてないし記憶も一切ございません） (ﾉﾟοﾟ)ﾉ
この日は「あおにさい」でも吹田のラーメン屋さんへ ≧(´▽｀)≦
「極麺 青二犀」
大阪府吹田市末広町21-53
定休日 月曜日 火曜日
10:30～16:00
（土日祝）10:30～15:00
予想通り、10名以上の待ちが発生しておりまして、まあそこは
想定内ではありました (´д｀lll)
店舗前には３名の並び規則で。
その間にメニューで物色致します (￣ー☆
まずはレギュラーのメニュー (=^.^=)
ここは毎回、限定が物凄く多いです！
オペ・管理が大変やなと違う目線で見てしまっております（笑）
こんな一杯も頂けます (＾◇＾)b
これは、まだ未食で興味あります (≧ε≦ｏ)
さらにサイド限定もしっかりやってはります ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ
ということで入店の運びとなりまして♪
まずは恒例の森山店主へのご挨拶 o(_ _*)o
あ。「サイ」でした、というお約束なブログボケから (･ω･)b
ツノにもいっぱい飾り付けされておりまして（笑）
最近では逆に森山さんがサイに見えてきております Σ＼(￣ｰ￣;)
（どんだけ視力落ちてるんか） (￣ｍ￣〃)
ということでｗ「燕三条系らーめん」を頂いております ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ダイナミックに青二犀風なアレンジが施されて♪
スープは。
煮干しの旨味がガツンとくる前面に出されているタイプの出汁！
そこに背脂で厚みを感じ、軽い甘味のある口あたりで (´∀｀)
寒さ厳しい新潟の地で必然的に生まれたが如くのスープは。。
てか今、夏ですけど（笑）
それでも季節感など関係ない かなりウミャイッ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ
かなり「前のめり（©️ロッチナさん）」ですｗ
デカプリオなレアの肩ロースチャーシュー♪
リフトしようとしましたが、上手く持ち上がらずｗ燕返しの状態に
なってしまっております (￣▽￣)
ネギ、笹切り白ネギ、刻みタマネギ、黒バラ海苔♪
材木メンマというワイルド系トッピングもマッチしてます（≧∇≦）
麺は。
かなりの扁平率の低い極太ヒラウッチーな形状！
きな粉を練り込んだ特製の自家製麺ですが、ワシ的には
このきしめんライクの食感はアリです (*^o^*)
そしてまた「ほわっちゃー！」やってもうた (・ω・)/
通常のやきめし、に卵２個追加のもので ヾ( ´ー｀)
食べ応えあり、至福の時間を過ごしてしまいました（笑）
変わらずハイクオリティーなレベル健在でした ヾ(*~▽~)ノ
この燕三条流背脂もナイスですね村西とおる的でしたｗ
今回は、ほんまにやってもうた。。
なんでチーズ入りの「ほわちぃ！！」
頼まなかったのか。。
そこか。。 (´・ω・｀)
ワシもまだまだ青二才でございました (・∀・)
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