この度、突発(笑)情報を頂きまして(°∀°)b
以前の「今里酒家 新道」の場所に今回は麺屋
として新たにオープンされたという
にわとりさんw の情報にてお昼訪問と(^-^)/
「いぶき」
大阪市東成区大今里3-1-14
定休日 土曜日・日曜日
11:30~14:30 17:00~21:00
到着したらば、まだ看板も上がってなく( ̄ー ̄;
一瞬、営業されているのかわかりませんでしたがw
この日、看板が出来上がってきた!とのことです♪
さっそく入店したらばε= ヾ(*~▽~)ノ
偶然、情報ご提供者のにわとりさんと遭遇
厚かましくw同テーブルで頂きました(^^ゞ
2016.2/8にオープンされているご様子で
山本店主=パーヤンのお店として、現行3店舗目♪
看板は醤油の「いぶき中華そば」とのことで♪
他、塩(鶏ガラ・海老)もご提供と
トッピングメニューと(*^ー^)ノ
そして、そしてw定食メニュー
いや、価格もかなり値打ちがありそうです!
「いぶき中華そば」をお願いしました♪
え?? チャーシューメン??
「これ、デフォでこのチャーシューですのん?」
3回くらい聞き直しましたがwこれが通常中華そば
との、お話でした(^_^;)
スープは。
いきなり鶏の味わい全開のパンチ力で
動物系オンリーの強調された旨味が凄いヽ(*'0'*)ツ
そして醤油の香りがたってきます(〃∇〃)
正統派の鶏ガラ醤油清湯ですが、シンプルで
このテイストはナイスですね村西とおる
余計なものなど無いよね~♪ かなりウミャイ (^_^)v
クセになりそ!やめれん(爆)( ̄▽+ ̄*)
そして表面を覆い隠すが如くのバラチャーシュー!
味つけのしっかりした、バラ部分の旨味をしっかりと
表現されたトッピングでо(ж>▽<)y ☆
他、ネギ、メンマのトッピング類です(‐^▽^‐)
麺は。
中細のストレートでヽ(゚◇゚ )ノ
しなやかさとコシを持った、スープにマッチしたもので
「天麺製麺所」のものを使用、との情報で
そしてお約束タイム
女子のスイーツに該当するワシ的やってもうた(・ω・)/
B定食の「焼餃子」&「ライス」です(≧▽≦)
パリッと焼きあがった餃子に白いごはん
定食でお得感も最高でした(*゜▽゜ノノ゛☆
平日昼のみ営業、と非常にハードルは高いですが
※現在は夜の営業も開始されております
大満足の一杯&サイドが楽しめます
ワシの「いぶき」の威力は
自分でもう
目がさめてしまうほど!
そして、寝室隔離は当り前!
なんか、意味間違ごうてますか(・∀・)
まーちんがお届けしました m(u_u)m
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