この度、突発（笑）情報を頂きまして(°∀°)b
以前の「今里酒家 新道」の場所に今回は麺屋
として新たにオープンされたという
にわとりさんw の情報にてお昼訪問と(^-^)/
「いぶき」
大阪市東成区大今里3-1-14
定休日 土曜日・日曜日
11:30～14:30 17:00～21:00
到着したらば、まだ看板も上がってなく(￣ー￣；
一瞬、営業されているのかわかりませんでしたがｗ
この日、看板が出来上がってきた！とのことです♪
さっそく入店したらばε= ヾ(*~▽~)ノ
偶然、情報ご提供者のにわとりさんと遭遇
厚かましくｗ同テーブルで頂きました(＾＾ゞ
2016.2/8にオープンされているご様子で
山本店主＝パーヤンのお店として、現行３店舗目♪
看板は醤油の「いぶき中華そば」とのことで♪
他、塩（鶏ガラ・海老）もご提供と
トッピングメニューと(*＾ー＾)ノ
そして、そしてｗ定食メニュー
いや、価格もかなり値打ちがありそうです！
「いぶき中華そば」をお願いしました♪
え？？ チャーシューメン？？
「これ、デフォでこのチャーシューですのん？」
３回くらい聞き直しましたがｗこれが通常中華そば
との、お話でした(^_^;)
スープは。
いきなり鶏の味わい全開のパンチ力で
動物系オンリーの強調された旨味が凄いヽ(*'0'*)ﾂ
そして醤油の香りがたってきます(〃∇〃)
正統派の鶏ガラ醤油清湯ですが、シンプルで
このテイストはナイスですね村西とおる
余計なものなど無いよね～♪ かなりウミャイ (^_^)v
クセになりそ！やめれん（爆）(￣▽+￣*)
そして表面を覆い隠すが如くのバラチャーシュー！
味つけのしっかりした、バラ部分の旨味をしっかりと
表現されたトッピングでо(ж＞▽＜)ｙ ☆
他、ネギ、メンマのトッピング類です（‐＾▽＾‐）
麺は。
中細のストレートでヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
しなやかさとコシを持った、スープにマッチしたもので
「天麺製麺所」のものを使用、との情報で
そしてお約束タイム
女子のスイーツに該当するワシ的やってもうた(・ω・)/
B定食の「焼餃子」＆「ライス」です(≧▽≦)
パリッと焼きあがった餃子に白いごはん
定食でお得感も最高でした(*゜▽゜ノノ゛☆
平日昼のみ営業、と非常にハードルは高いですが
※現在は夜の営業も開始されております
大満足の一杯＆サイドが楽しめます
ワシの「いぶき」の威力は
自分でもう
目がさめてしまうほど！
そして、寝室隔離は当り前！
なんか、意味間違ごうてますか(・∀・)
まーちんがお届けしました m(u_u)m
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