そして、このところ勢いづいてきました「夜の訪問者」！
今回も、北区は曽根崎新地です('-^*)/
前に がみさん
がＵＰされて気になっていた一杯を
夜のラーメンですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
「海老らーめん ぴっっっちぴち」
大阪市北区曽根崎新地1-2-13
定休日 日曜日 不定休
21:00～スープ完売まで
日本酒と自然派ワイン炉端「炉端 歩喜（ぽっきー）」
さんというお店プロジュースのラーメン♪
歩喜さんは17:30～翌4:00までの営業時間です(o^-')b
そしてラーメン提供時「ぴっっっちぴち」さんと呼びますｗ
元々居酒屋にて、ラーメンは今年のＧＷ明け頃より
入店しましたらば先客は１組。
カウンター席やや入り口付近に着席♪
海老のラーメンのご提供です♪
スープは「塩」と「醤油」の２タイプです(^_^)v
お薦め、をお聞きしましたならば、まずは「塩」と(＾＾ゞ
なかなか具だくさんではありませんか
橋○市長は子だくさん、て。。
着丼するなり、海老の香りがふわっと拡がりました(*ﾟｰﾟ*)
期待感のボルテージが一気に上昇
スープは。。
香り同様、かなりの海老の味が攻めこんで参ります
これで、もうワシの口はエビ固めでフォール取られましたｗｗ
絶妙の塩の濃さで、海老をいっそう際立たせてます(^-^)/
そして、柚子も負けないくらいに効いておりました！
かなり、パンチ力を感じさせるインパクトある一杯！
まさしく、えびボクサーｗ m(_ _ )m
これはウミャイッ 塩ラーメンです о(ж＞▽＜)ｙ ☆
形状的に最初、ホタテかと思いました（爆）(;^_^A
炙りで香ばしさＵＰのチャーシューです♪
そして、デフォルトトッピングの海老ワンタンです
チュルン、な食感で中はジューシーな優れもの♪
その他、白髪ねぎ、水菜、きくらげ、糸唐辛子など！
この辺りの拘りは、ラーメン専門店真っ青なくらいです
各素材を生かされた豪華な組み合わせ♪
麺のクオリティーも、いや、お見事です
中細のやや平打ち形状の、非常にしっかりしたコシ♪
喉越しも良く、スープにも良くマッチしている感じで！
この麺も ウミャイではありませんか(σ・∀・)σ
レア度、全体のレベルも相当高く感じられました！
価格は若干、張りますがまあ、この内容で、しかも
北新地という場所柄もあり、納得は十分に出来ました
なんだか、いい一杯を頂けたなと満足感です(*^o^*)
これは醤油も、期待でしょうか(≧▽≦)
そして、日本語としては文法的に成立してませんがｗｗ
ちっちゃい「っ」を連続
これで一層新鮮感が強調され♪
なっっっとく、の一杯です！
まーーーちんがお届けしました m(u_u)m