またまたまた。。。
訪問した先が、（おそらく）閉店してました
堺市にある「三宝ラーメン ○心」てお店。。
食べログでもまだ情報ＵＰされてるのに。。
看板もはずされており。。
ﾅﾝﾏｲﾀﾞｰ｡ﾅﾝﾏｲﾀﾞｰ Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝｯ…
余談ですが。。
最近の食べログのラーメンジャンル。
20位までに大阪・京都の店が6軒ランクインしてるし！
レベルが上がってきた事実もありますね
しかし、ラーメン店の最近の栄枯盛衰は目まぐるしいものがあります
この業界に限らず、今の時代の経営の難しさを思い知らされております。
ちゅうて、ワシ雇われのリーマンですがｗｗ
で、とりあえずリストアップされている先から♪
ほとんど前情報無しでの特攻。
「つけ麺 実咲庵」・・・大阪府堺市
昨日の旨いWスープ魚介系にて、またこのジャンル、いけるな♪
と、単純に味の好みが変更したワシです(ﾟOﾟ;)
つけ麺専門店です。
（本日よりラーメンのメニュー追加されました）
しかし、看板の「油かす」はパスｗ
メインメニューである「煮干しつけ麺」
ぱっと見、かなりのボリューム
ですが、やや上げ底となってますｗ
具材は海苔、メンマ、煮玉子半身、レアチャーシュー♪
麺は「カネジン」さん特注の中細角切り♪
14番とされております。
つやっつやな多加水で、いかにも、つけ麺用なナイスなイケ麺
まず麺のみ頂きます。
おおー！めちゃ、ええ感じです
コシのしっかりした歯ごたえ抜群。
なんとなくですが、ワシは「三谷」さんの麺を思い出しました。
ええ出来、ですよー(-.☆)b
サシンまたブレた。。。
つけ汁です。
しかし、お味はブレてませんでした
豚骨魚介のオーソドックスな汁、と思われたのですが。。
先日までクドいと感じていた魚介の味が
こうも愛おしいと思わせる
「またお前か」系なんですがｗ
（パクリですm(_ _)m）
「まあ、お前やったら」系と、言わざるを得ないｗ
なかなか、おいしい
セットで頼んじゃった「ラー油ごはん」
自家製ラー油がピリッとしてて、つけ麺との相性◎
一時期、桃屋＆ＳＢの食べるラー油に心奪われたワシです。
これ続けたら、また腹出てくるな、と思いながら。。
おいしかったです。
いや。ええ店、当たりました、な一日です
ワシ的に ♪♪♪♪
つけ麺派では無いのですが。
イケ麺でしたよー(o^-')b
また イクイクイク
（ちょっと変えてまた、パクリですm(_ _)m）
オリジナリティーにやや欠けるまーちん、でした(^_^;)