またまた、夜ラーメン。一軒目、振られました。。
まあ、しょっちゅうあることでｗ
ちゃんと付近に候補は用意しております
「麺哲支店 坊也哲」・・・大阪府高槻市
麺哲さん系列店です。
実は２回目
ある方のレビューで思い出したんですが。。
「坊や哲」て、「麻雀放浪記」の主人公の名にちなんでるんですね！
なかなか小粋なネーミング
ワシもラーメン放浪記、てタイトルに近々変更しよかな
着席して、メニューとにらめっこしていると
「何かお困りでしょうか？」とめちゃ優しく話かけてくださり
。。正直、他のブログで接客に対しての酷評は見ましたが。。
もう、全然違います！めっちゃフレンドリイ（ファミレスではない）！
ものすごく話やすくて。店主さん別人？
それともウマが合うんかなｗ
写真も「お客さん他、居ないですしフラッシュＯＫです♪」
現在はつけ麺を頼まれるお客さんは多いが、主に一見さんが多いらしくて。
常連さんはラーメンが多い、て話で。
初回は「つけ麺」でしたので、今回は
「らーめん（肉増し）」
やや、レアぽいチャーシューは２種類。
薄い（通常の）カットと、厚切りと♪
厚切りの方は、最初ハーブを効かせてあるのかな、と思ってました。
お聞きすると、たまねぎとにんにく、にひたして
仕上げに焼いた（やったかな(^_^;)）そうですｗ
二種類味が楽しめて、お得です(o^-')b
店主さんがチャーシュー麺が好きで、
どうせ出すんなら２種類の味を楽しんで頂こう、てことらしいです♪
で、通常のらーめんが普通のチャーシュー麺感覚で、
肉増しは欲張りさん向け、と言われましたｗｗｗ
他の具材は、海苔、細長カットねぎ、めんま。
スープは、、、おお！レベル高
鶏がらスープに程よい醤油と油。
バランス良く、深みもあります。
醤油の方が微妙に効いてますが、好み♪
魚介は、、、どうかな、程度。隠し味かｗｗ
ワシはわかりましぇんでした(^_^;)でもそれがＯＫ！
魚介は前に出るとクドく感じてしまうんです。。
麺は、うまい！！
さすがは麺哲系の自家製麺です。
中太、ちぢれ麺。
特に麺を目的で来られる人も、多いでしょうね。
（そりゃラーメン屋やからｗ）
夜ごはんだったので（と言い訳で）
小豚マヨ丼☆
これも、おいしかったです
さっぱり醤油のラーメンとのコントラスト。
こってりお味、量もちょうど♪
さすがは「坊や哲」！
♪♪♪♪ +0.5
「九蓮宝燈」にて昇天させられたワシです
（映画観た方なら、おわかりかｗ）