ただいまマイロはパンの生産工場と化しております
もう感謝感謝です
ただ妹が死んでおります。。。
私もできる限りでお手伝いをしているのですが
やっぱりパンのことは妹に負担をかけてしまうのです
そんな私ですが、3年目にして業務用のパンの成型はできるようになりました
今月頭にサラリーマンのお客様から
「ホットドックのパンはありますか？」
と連絡を受けました。
飲食店向けにはじめたホットドックのパンを急速冷凍したものを販売しているので、それを伝えると
「来週までに８０本お願いできますか？」
一回に作れるホットドックのパンの量は２４本。
手が空く曜日にしか作れない状態。
妹が半日の休みを返上してやっと４８本。
もともと１８本作ってあったので計６６本。
お店用に４本取っておくとして６２本。
残りの４本も常連様からの注文で販売。
同時にレストラン用フランスパンも一日分増えた
とんでもなくありがたいこと
だけど、私ができることが少ない分、気が重かった月前半でした
さてさて、来月７月６日火曜日は長久手のハウジングセンターでハンドメイドのイベントに参加します
定休日なので、店頭分は気にせずイベントに全力投球できます
しかし、その分妹の体力がもたないので
その前の週の月曜日
６月２８日月曜日は臨時休業させていただきます
突然ですが、よろしくお願いします。