２７日。週末です。１０月は神無月。出雲では神有月。全国の神様が出雲に出張していす。帰る支度をしている頃なんでしょうか。
集まった神様は縁結びについて話し合うそうです。そろそろ私の事も議題に取り上げて欲しいです。もしかして来年の持ち越し課題になったのでしょうか。
話は変わりますが、数日前にスーパーで糸巻きしてある豚バラブロックを見つけました。私的にはこの状態で売られているのを初めて見ました。
２パック購入。圧力鍋でチャーシューを作ろうと思いました。諸々の調味料等を入れます。ソースが切れてました。
ちなみにアジフライを食べる時はソースよりも醤油です。これにレモンをたっぷり掛けます。キャイーンの天野君が言って事に「肉じゃが作る時は麺つゆ使うと良い。麺つゆにはあらかじめ色々な調味料が混ざってるからだ。」
これはソースに関しても言えるのでは色々な食材から作られてます。ソースが無いと思いながら、玉ねぎソースドレッシングを代わりに入れてみました。基本ドレッシングなのでドロドロとはしてません。コンビニで貰ってソース小袋が1つあったので入れました。
なんとか作り上げ、長ネギを細長く切りチャーシューに乗せました。
柔らかく出来上がりました。がソースが少ない分 コクがないような仕上がりです。
２．３日はご飯のオカズとスタミナドリンクのお供として楽しみます。