今日、明太子が届きました。なんと、やまや。
いつも食べる明太子といえばスーパーのコンテナに無造作に並べてある奴。
値段もお手頃。使いやすいので、そのまま食べたり気軽に料理に使ってます。
この明太子はスーパーのポイントで交換しました。なので、買う為のお金は払ってません。
が、今までの明太子とは違う雰囲気を醸し出してます。
料理に使わず、普通に食べた方が良いかも。そんな風に思わせてしまいます。
最初に普通に輪切りにした奴を食べました。美味しいです。もう一言付け足すなら、ウマい。
やっぱり手を加えるのは勿体かも。
そう思いながらも、料理人としての血が（何時から料理人になったんだ。）
そこで、一つは私の得意料理としているを作ってみました。
『ジャガイモの細切り明太子のマヨ炒め』
この料理は普通に作っても美味しいのですが、明太子の良さが更に引き立った気がします。
『明太子スパゲティ』
上の料理に関しては、明太子プラス、マヨネーズの味ですが、
明太子だけで勝負したいと思いました。
茹でたパスタをフライパンに移しバターで軽く炒めました。
明太子を細く刻み、ほぐしました。それを器に入れて、醤油を大さじ１杯いれて混ぜ合わせます。
それをフライパンに入れてパスタと混ぜ合わせます。
これをお皿に盛って刻み海苔を振りかけました。
少し味が薄いような気もしますが、明太子の味はしっかりと出てます。
この調理の仕方は色々と見た中の複合ワザです。マイムオリジナルというか、適当というかは微妙な所です。