タジン鍋で煮込みハンバーグを作る。

久々にタジン鍋を使いました。
鍋に薄くオリーブ油をひいて、生のハンバーグを乗せて焼きます。
両面に焦げ目が軽くつく程度。その時にしめじを１パック。ちぎって入れます。軽く焼きます。
ミックスベジタブルを投入。デミグラスソースを入れます。
蓋します。火を強めにしてから蒸気が噴き出したら弱火にします。
時間的どの位かはわかりません。なんとなくこんな感じ的な感でやってます。
しばらくしてから火を止めて蒸らします。

で、出来上がりがこれ。

Android携帯からの投稿