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半世紀を少し過ぎたおじさんが、いまだに夢を持って目指しているブログです。
いろいろなことをやって投稿しているブログ、少しでも皆様にワクワクしと楽しんで頂ければと思います！
前向きチャレンジおやじの小澤雅晴、人とのコミュニケーションがとても上手な、明るい慎重派
★将来の目的
古民家カフェを経営する為に、料理や器、飲み物、お店の内装、インテリア、広告などお店に関わる事で自分で出来るもでのあれば、全てを手作りしてしまえと日夜研究してます。家内はインテリアを中心に、チョークアートプロ、ジュタドール講師となり、教室を開き、その教室を古民家カフェへと、夢を見ながら夫婦で頑張ってます。
古民家カフェを経営する為に、料理や器、飲み物、お店の内装、インテリア、広告などお店に関わる事で自分で出来るもでのあれば、全てを手作りしてしまえと日夜研究してます。家内はインテリアを中心に、チョークアートプロ、ジュタドール講師となり、教室を開き、その教室を古民家カフェへと、夢を見ながら夫婦で頑張ってます。
★夫婦の性格
新たな事にも果敢にチャレンジして自分でやってしまう、超前向きな性格です。
良いなと思うとすぐに行動、失敗も多くあるけれど経験も豊富になってます。
家内は慎重派、じっくりと検討してやるタイプ、一度始めると責任を持って頑張ります。
仕事柄接客業が得意なので、明るい性格が功をなし、人間関係のトラブルが今まで無いと自慢してます。
金融関係の窓口業務をしてましたが、お年寄りなどから評判がとてもいい
なので接待業としては最高ですね。
新たな事にも果敢にチャレンジして自分でやってしまう、超前向きな性格です。
良いなと思うとすぐに行動、失敗も多くあるけれど経験も豊富になってます。
家内は慎重派、じっくりと検討してやるタイプ、一度始めると責任を持って頑張ります。
仕事柄接客業が得意なので、明るい性格が功をなし、人間関係のトラブルが今まで無いと自慢してます。
金融関係の窓口業務をしてましたが、お年寄りなどから評判がとてもいい
なので接待業としては最高ですね。
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★本日の話題
現地に直接行って確かめてきた味わいある茶葉を輸入している先生が来られた。
紅茶／お菓子教室のスケジュールを公開すると、すぐに予約でいっぱいになってしまう、とても人気のある先生。
大手の会社などでも紅茶講習会に呼ばれて、指導する程の先生ですが、会ってみるとやはり雰囲気が違いますね。
とても気さくで明るい方ですが、魅力的オーラが出ていて、人気講師と言うのが良く判りますね（笑）
とてもハードで忙しい先生が、カフェ店に来られて家内に紅茶の指導をしてくれて、家内もとても喜んでいましたよ。
人気講師が作った本物の茶葉で作る紅茶は香り、味がとても美味しい！
珈琲豆も本物の味、紅茶も本物の味このどちらも当店で販売できるようになったなんて、とても嬉しいですね。
一日でも早く皆さんに飲んで楽しんで頂けるように、頑張って改装しなければ！
入り口すぐのウッドデッキの木が一部腐ってボロボロ、どれぐらい腐ってきたのか手で木を引っ張ってみると、こんなの簡単に崩れてしまった！
先週中に直そうと思ったけれど、釘が錆びついて抜けない、錆びた釘の抜き方を調べて、やっと全部綺麗に抜けた。
新しい木を付ける作業を行う。
木材に腐食防止の薬剤をたっぷりと塗った。
これでしばらくは大丈夫だろう、後はウッドデッキの塗装を行って完成。
全体的に色があせてきているのと、汚れがひどいから綺麗にしてから、塗装しようと思う。
ウッドデッキの作業を終えた頃に、紅茶の先生が来られました。
雰囲気が家内と似ている。
今回初めてお会いしましたが、年齢も近い感じ、服の色も同じ感じだし、意気投合しそうですね（笑）
楽しく紅茶の淹れ方を教えて頂き、どれも本当に美味い！
香りづけしている紅茶が販売されて良く飲んでいたので、紅茶ってそんな風に飲むものだと思っていた。
しかし茶葉だけの本物の香りと味わいある紅茶を飲んで、全然違うんだなと実感、やはり良い茶葉はそれだけで美味しい！
お店で販売する紅茶だけれど、自分達がいつでも美味しい紅茶が飲める、それを考えただけでも幸せになりますね（笑）
珈琲もスペシャルティ―珈琲と言う、味も香りも素晴らしい豆を仕入れているので、珈琲も本当に美味い。
紅茶も珈琲も一番美味しいと思うのは、お菓子と一緒に食べてみた時、本当にメチャクチャ美味いんですよ！
今回作ったフィナンシェと一緒に紅茶を楽しんだ、いつも作るお菓子がさらに美味しく感じられましたね！
人の出会いとは不思議な感じ、今回の先生と知り合えるまでに紹介の紹介で巡り合えた。
店舗を行うと沢山の人達に助けられなが、正直言うと不思議と助けに来てくれる。
そして店舗らしくなっていく、そんな不思議な感じを受けながら、他人事のように自分の現状を見つめて、店舗の改装作業が続くのだ。
ドアの色は白になりました！
これで家内も満足してくれて、店舗への愛着もアップするだろう。
内装作業はレンガ貼り、こちらのレンガは軽量レンガと言ってとても軽い。
漆喰を糊にして張り付けていくのだが、ホームセンターに半分サイズのレンガが販売されていないので、とりあえずその部分を抜いてレンガ貼りを行った。
なんだか間が抜けて変だけれど、ネットで半分サイズのレンガを注文したので、届いたら張り付けていく。
先週張り付けた入り口付近の軽量レンガ、こちらは半分サイズのレンガあったので、隙間なく張り付けている。
そして得意のアンティーク加工を施していく。
アンティーク加工好きなんですよね（笑）
レンガの一部分を少しずつオイルステインで汚していく、あまりやりすぎると汚らしくなる。
漆喰がレンガに付いてしまい、白っぽくなった部分をオイルステインを布に染み込ませ、拭くように塗っていくと自然ぽくなる。
先日行われたガス工事、業務用のガスコンロもこれで稼働！
初めて業務用のガスコンロを使ってみたけれど、火力が凄いですね！
バーナーもでかい！
でかいなと思っていたけれど、火をつけてみるとさらにでかい感じて怖い！
中央の小さく見える部分は、家庭用のガスコンロのサイズぐらいじゃないかな。
自動着火式を購入したので、火を付けるのがとても便利、家庭用では当たり前の様な自動着火式だけれど、業務用だと点火式が多い。
火を止める時、大きな音でボッと言って止まる、これが慣れていないのでビクッとしてまた怖い。
先日新潟で１４０棟も燃えてしまった大火事、そのニュースを見た後で使ってみた業務用のガスコンロ、家庭用と違って火力が数倍、いや１０倍ぐらいもある感じなので、火事には十分気を付けたいと思いましたね。
今日はシンクが届く日、これで料理も作りやすくなるね。
でも水道工事は２７日なので、実際使用できるのはあと数日後となる。
家内が描くチョークアートの額縁を作り始めて２年、最近はＡ型看板も作るようになりました。
このＡ型看板は、チョークアートの額縁付き、黒板付きの手作り商品
注文を受けて作ったＡ型看板
購入者様から「どこにも販売されていない看板、しっかりと出来ていてとっても素敵ですね！」と喜んで頂きました！
販売価格は４５，０００円～
「看板作製：ショッピングサイト」
Ａ型看板＋チョークアート（額縁付き）となっています。
オプションでチラシ入れ用ボックス、ペンで描ける黒板付きなどあります。
それ以外にご希望のオプションにも対応しています。
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「東京都町田市 チョークアートをやろうよ」のフェースブックも宜しく！
