ワタシの所属する食空間プロジェクト（株）では、
2016年9月より、【FSPJ認定サロン】制度をスタート→★
全国各地、また海外において、テーブルコーディネートのサロンを主宰する先生方が
新しく認定サロンとして誕生しております。
古株？のPANSTYLE SALONも、
「FSPJ認定サロン」としてご紹介頂いております→★
今年のクリスマスが、なんとなく地味に思えたのは
街のイルミネーションを観に行けなかったからでもなく、
飲み足りなかったからでもなく、
サロンでクリスマスレッスンを開催できなかったから
だということは、本当はとっても分かっているのです。
やっぱり、ワタシの主軸はサロン。
テーブルコーディネートは、安全で美味しいものがあってこそだと思っています。
何より、焼き立てのパンを食べて頂けるのは、サロンだけ。
ワタシにとって大事にしていること、伝えたいなと思うことを
存分伝えられる大切な場所です。
今年は秋冬レッスンをお休みさせて頂きましたが、
年明けレッスンに向けて、日々試作中です。
パンが美味しい！
お料理が美味しい！
だけでなく、そのマリアージュがドンピシャ！を追及しています。
首を長くして待って下さっているレッスン生のみなさん
もう少しだけ、お待ち下さいね。
ワタシも早くみなさんにお会いして、乾杯したいで～す
