先日 のリベンジです
ホシノ天然酵母で焼き上げた「えごまのベーグル」
長めに発酵をとり、噛みちぎりやすいベーグルにしました。
今度は寝ちゃったわけでも、飲んじゃったわけでもなく
ワザと、ですよ（笑）
「えごま」って、見た目は「ごま」に似ていますが
「ごま」とは全く別モノ。
「黒しその実」です。
えごまの葉は、野菜売り場に出ていますが
シソの葉によく似ています。
味は断然シソの方が好きですが・・・
えごまの栄養価ってすごいんです。
「鉄分」と「α-リノレン酸」 が豊富。
積極的に摂りたい食品です
ごま嫌いのうちの息子。
果たして、食べるでしょうか～？
