食パン作り色々①

今年は、コロナでメチャクチャ

神経疲れしています
でも、ボチボチとパン作りの練習は

しています

でも、作るのは食パンがほとんど
やっぱり釜伸びする山形食パンが好きなんです

製法を変えたり
小麦粉を変えたり

水分量を変えたり
好きな小麦粉をブレンドしてみたり
失敗もあるけど、

色々と試行錯誤中………

…ずっと試行錯誤中(笑)

だけど国産小麦粉の食パン作りは、

今だに難しい～～笑

ずっと参考にしている本

同じ趣味の方、パン作りをしている方、

 お気軽にコメントwelcomeです 

まだまだ、練習中ですがこれからも 

備忘録として、ブログをupしていきます