ホシノ天然酵母食パン色々⑥

久しぶりのホシノ天然酵母

時間はかかるけど
作って良かった～～

小麦粉は

『春よ恋』『スーパーキング』を

ブレンドしてみたよ(((*≧艸≦)

捏ねている時から甘くて

いい香りがする


焼成中も甘い良い香りがしていましたー

翌日……
トーストしてオリーブ油と

ゲランドの塩をつけて食べるー

これだけで十分美味しい食パン

ホントに香りも味も食感も

美味しいパンが焼けた

ビックリ


ホシノ天然酵母は初めてではないけど
今回は、ホシノ天然酵母の良さを

改めて知るために作ってみました

ただ発酵が長～～～～い

余熱時には銅板(数年前に購入)も

一緒に余熱をしています！

練習、試行錯誤はまだまだ続く

同じ趣味の方、パン作りをしている方、 

お気軽にコメントwelcomeです 

まだまだ、練習中ですがこれからも 

備忘録として、ブログをupしていきます