お好み焼きってやっぱり広島のソウルフードだと思う。
県外に出てしまった人も帰ってくればお好み焼き。
私も長期でどこかに行けば帰ってお好み焼き。
何かの節目でもお好み焼き。
そんなお好み焼きのお店は数あれど、私はやっぱり 「ロペス」 さん。
彼はグアテマラ人。・・・でも、今はナニジンか分かりません。
で、私が惚れた 「食の職人」 の1人でもあり、友人でもある。
ちなみに、このお店でも使われている 「オタフクソース」
かつて、私もこの工場の生産ラインでアルバイトをしておりました。
そのオタフクソースが25年ぶりに値上げに踏み切りました。
お好み焼きの価格に反映するにはもう少しかかるかもしれませんが、「プライスレス」というか、付加価値からすると、まだまだ 「安い！」ですから、値上げされても通うことでしょう・・・・
ロペズ （LOPEZ）
082-232-5277
広島県広島市西区楠木町1-7-13
ＪＲ横川駅から徒歩5分
営業時間
【月・水・木】
16:30～23:00（L.O.22:30）
【火・金】
11:30～14:00（L.O.13:45）
16:30～23:00（L.O.22:30）
定休日 土曜・日曜