さて、昨日のイカ明太クッキーの画像の後ろに見えていたクッキー・・・そう、「枝豆クッキー！」です。
枝豆クッキーも冷凍庫で余っていた枝豆を活用しました。
解凍後に、一つづつ豆出して、レンジにかけて水分を飛ばしてから使用したので結構手間かかってます。
味は・・・美味しいです。
微妙な塩加減が素敵です。
いや、これは商品化可能と判断。
（うちの店では販売しません。飽くまで「可能」なだけです。）
少々コスト高ではありますが、余っている具材で色々作ってみるのもいいものです。
料理は頭の体操です。