午前も夜もレッスンだー

秋晴れの今日

洗濯物を干しながら、立山連峰がすご〜く綺麗

夕方は、ワンコとお散歩しながら見たけど、

やっぱり綺麗

日本に四季があって良かった

と、思えます。

「寒くなりましたね〜」と挨拶

今日のパンは「モンキーブレッド」

小さく分割して丸めてシロップに漬けて

クグロフ型に入れて、発酵、焼成

成型は大変だったけど、

焼き上がりは、大満足でしたね😘

「カイザーゼンメル」

１つ１つの作業を楽しめるグループ

今日も、毎回笑い🤣が

今月、2回目のレッスンは「シュトーレン」

楽しみにお待ちしてますね

夜レッスンは、Part３「ブラウンブレッド」

先月に続いてシンペル型で焼きます

同じ型で焼いても、

配合が違うとこれほど違うのか‼️

と、思うくらいほんのり甘みを感じて、柔らかい

「モンブランヴェール」

ケーキ箱に入れてお持ち帰りしていただきました

楽しいレッスンでしたね〜

Part１はアピアで、

Part２からは、自宅教室で

距離感が縮まりますね

来月も楽しみにお待ちしてます

明日も楽しみだー