ちょっと小腹がすいたら・・

昨日、雨がすごかったですね！

この雨で、春らしくなると聞くと、どしゃぶりの雨もなんだかいとおしい

３月になった、ということだけでテンション上がります。

早く暖かくなって、外でごろんとしたり、お花見したりしたいです

ももの節句には、チラシケーキ寿司とはまぐりのお吸い物作りました

寝屋川市駅の近くの和菓子屋さんで、さくら餅も買って。

季節感、大事にしたいです

最近。

シェフが、ハード系のパンを作ってくれます。

ハード系のパンが得意なので、お店で売るわけじゃなくても

「腕がにぶる」といって、突然合間に作ります。

「いける窯あるか？窯を、２４０度まで上げておいて」って言われると、

（おっ、始まった！）とテンション上がります。

それが、おいしい

もっとお店にも、ハード系のパン増やしたい！！って思います。

シンプルなパンを食べると、「パンっておいしい」と自分がパン大好きな気持ちを

再認識できます。

ＯＰＥＮした時は、ハード系のパンももう少しあったのですが、

菓子パンや、惣菜パンのほうが売れるから、そちらを強化しているうちに、

ハード系を減らしていました。

提案の仕方、種類などもっと考えて、美味しいシンプルなパンも

もっと作っていきたいです。

今朝は、そんなパンを使って。

アボガド・ベーコン・チーズのサンドイッチを作りました

クリーミーで、アボガド＆チーズの組み合わせ、大好きです

ディップにしても良かったなぁ

お店には、リーフパイ、ミニソーセージロールなど

「もうちょっと食べたい！」

「おやつに食べたい！」という時のパンも増えました

ラスクも、昨日たくさん作りました。

120円とお買い得ですよ

お土産にも是非

ドイツパンと、ポトフ

あれ、春らしくなってきた？！

朝の開店準備で、外を掃いている時に寒くない

あー！パン持ってピクニックに行きたい

新作の『アップルフラワー』　人気です

大きめだけど、生地がふわふわなので、みなさん

「パクパクつまんでいると、気づくと食べ終わっちゃう」って。

今日はお休みだったので、

パンに合うディナーを作りました。

ポトフと、サーモンのマリネ。

ハーブ入りのソーセージ、美味しくて好きなんです。

お野菜もたくさん食べられるし、作り方も簡単なのでオススメです。

ベーコンとお野菜（じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツ）を炒めて、

水とコンソメで煮込む。

ソーセージは、他のお鍋で茹でて最後に入れています。

チーズも買ったけど、明日も早いのでワインはナシで。。

早く、春にならないかなー

サックサクのクロワッサン☆

土曜から月曜の３日間、機材不良により

一部商品がお出し出来ず、ご迷惑をおかけいたしました。

せかっく足を運んでいただいたお客様、本当に申し訳ございませんでした。

今は復活して、全ての商品を作れています。

もし「このパンがほしい」ということがあれば、

お電話でのお取り置きも承りますので、

お気軽にご連絡くださいませ。

072-801-1100

パリの朝食の定番といえば、クロワッサンとカフェオレ。

ＰＡＮ！ＰＡＮ！のクロワッサンは、１００円

私、実はクロワッサンが一番好きかも・・というぐらいに

ワッサン派なのですが、意外と「クロワッサンって選ばない」という

人が周りに多い。

美味しいクロワッサンを気軽に食べてもらいたくて、

ほかより断然安いこの価格です。

クロワッサンは、作るのに手間もかかります。

生地を折って、折って、あのサクサクの層を作っていきます。

翌日でもサックサクのクロワッサンとパン・オ・ショコラ（←こちらもかなり人気！）、

朝ごはんに是非召し上がっていただきたいです

風邪が流行っています。

皆様も気をつけて、元気にお過ごしくださいね