リッツカルトン デザートブッフェ★

全然プライベートな話なんですが。。。

先日のお休みの日、東京からお友達が来ました。

転職祝いに、リッツカルトン　大阪のデザートブッフェを予約しました

スパークリングワインで乾杯して、スタート

イボワールフラン、ティラミス、桜のパウンドケーキ。（一番下のは、忘れたけどキャラメルとチーズケーキ）

プロフィットロール。
パンナコッタ。
名前忘れたけど、抹茶と大納言のケーキ。

イタリアンレストランなので、途中で石窯焼きたてのマルゲリータが

各テーブルに運ばれてきます。

ショートパスタもブッフェに含まれていて。

お口直しに、、と言いつつ結構食べてしまいましたよ。

プレーンスコーンと、レーズンスコーン。

クロテットクリームやジャムをつけて。

フォカッチャはサーモンサンド。

パンケーキもミニサイズでかわいい。

フルーツでさっぱりして。

あれれ・・

もっと食べられる予定だったけど、意外と無理でした。。。

お紅茶やコーヒーもおいしくて。

シーズンもので、桜緑茶がとってもいい香りでお替りしちゃいました。

リッツカルトンといえば、最高級の『おもてなし』をしてくれます。

全員が本当に感じよくて。

気分がよくなってきて、特別な時間が過ごせます。

うちのお店はもっと小さいし、リッチ感もないけど

居心地の良さをもっと追求したい！と思いました。

建物もレトロで重厚で、見ごたえあります。

今度は、もっとお腹をすかせて挑みたいです

パンってしあわせ！

先日のお休みに、梅田まで映画を観に行ってきました。

ずーっと観たかった『しあわせのパン』です

年末に東京の実家に帰る新幹線で、原作の本を読んで。

ポロポロと涙が止まらなかったんです。

梅田のLucuaの上の映画館。

庭園で、春を見つけましたよ。

映画は。

大好きな要素がたくさん詰め込まれていて。

いてもたってもいられなくなるぐらい、突き動かされてしまいます。

おいしそうなパンや、お食事もたくさん出て。

「あー。パンと、パンに合う食事作りたい！！」って思って。

毎日の生活を大切にしたくなる。

そして、一番は。

「一人から二人になることの、尊さといとおしさ」を実感します。

もう終わっちゃうかな・・

DVD出たら、即効TSUTAYAへ行きます！！！

夕方から、家でピザ作りました。

発酵時間も短いので、気軽に生地から作れるのが

ピザのいいところ。

しかも冷凍しておいて、食べたくなったらすぐ作れる。

今日は、生ハムとルッコラのピザと。

キノコとベーコンのカレー風味の２種類です。

焼き時間と温度を実験したので、手前と奥で色が違います・・・

あと。

デザートには、家に余っていたマロンクリームを使って、

マロン　パンナコッタを。

お店でパン作るの、楽しいですが

家で料理をするのは、気持ちが全然違ってリラックス出来るので、

気分転換になります

最近、お店の情報だけじゃなくて、

徒然日記になりつつあります。

ちゃんとお店のことも書いていきますねー。

グレープフルーツの香り

おはようございます。

また少し寒くて、朝出勤すると、みんな鼻を赤くして「さむー」って言いながら

入ってきます。

春は花粉症の季節。

私は、ここ３年「発症しそう。。？」という気配を感じて

事前に病院で薬をもらって、花粉症予防してます。

パン作ってるときに、クシャミが止まらなかったら仕事にならないので。。

寒かったので、家では牡蠣とほうれんそうのグラタンを、パンと一緒に食べました

サラダには、マッシュポテトを添えて。

バターとミルクで、ぽってりしたマッシュポテトが大好きです。

学生の時に、N.Yを旅行したときに何をオーダーしても

マッシュポテトがついてきて。

フライドポテトよりも、こっちが好き！って思って、ハマってしまいました。

デザートには、グレープフルーツのレアチーズケーキを作って。

柑橘系の果物、味も香りも、心を落ち着けてくれる気がします。

季節が変わって、食べ物も変わってくるので、

お買い物や料理も楽しくなってきますね

バゲットや、チーズフランス、そのほかのパンも

お好きな枚数にスライスできますので、

お気軽におっしゃってください