昨日は、手抜きなチョコドームケーキをUPしましたが、
こちらは材料も多く、時間がかかるシュトーレンを作りました
（チョコドームケーキの記事はコチラ）
・・・このチョコシュトーレンを作った為に、
パン・お菓子作りが手抜きになってしまったかも・・・？
このチョコシュトーレン、クリスマスに作り続けているけれど、
クリスマス時期は、ケーキなど甘いものが多く、バタバタもしているので、
じっくりと味わう事が出来なかったり。
でも、今回は心の余裕をもっていただきましたよ～
ドキドキのカット面
↓
真ん中に入っているのは、秋に作った栗の渋皮煮で、
その周りをチョコマジパン＆チョコチップで包んでいます
シュトーレン生地には、レーズン、クランベリー、オレンジピール、胡桃、
ココアが入っていて、香りのよい発酵バターを使用。
昨年のチョコシュトーレンのお姿はコチラ
最近、パン屋さんでも、バレンタイン商品として、
チョコシュトーレンやクグロフを出している所もありますよね～
これを見て、クリスマスに作れなかったものは、
バレンタインにゆっくり作るのも良いなと思いました