夕食にコレが出てきたら、ビックリしますよね
「食事に菓子を出すなんて、どう言う事だ！！」と激怒され、
ちゃぶ台をひっくりがえされる事でしょう・・・
（↑いつの時代 ）
いちご道明寺を作っても（その時の記事はこちら）、
道明寺粉がまだ残っていました。
そこで、去年作りたいと思いつつもそのままになっていた、
甘くないお食事道明寺に初挑戦
どこで見たのかは忘れてしまったけれど、
鶏と合わせていた記憶があったので、
鶏団子系の材料を具にして、レンジで作った道明寺生地で包みました。
お食事用なので、道明寺生地には砂糖は入れず、
液体の紅麹色素で色付け
桜の葉でクルッと包んだあと、
桜風味のあっさり塩味のあんをかけて出来上がり～
思っていたよりも、道明寺の生地が鶏ちゃんと合うよう
・・・よく考えてみると、
道明寺粉はもち米から出来ているから、違和感が無いはずです
大根の浅漬け 桜風味
↓
写真を撮った時に、色素を使えば良かったなと後悔。
ピンクちっくになって雰囲気が出たのにな・・・