今回は、あんこなどのフィリングを入れずに、
桜の香りがするソフトな桜のパンです
桜＝和と言う事で、
上新粉（米の粉）を入れたら、むっちり感が
もちろん、桜の葉も刻んでたっぷりと入れたので、香ってます
新・新オーブンレンジになってから、
鉄板で挟んで焼くおやき風パンは作ったけれど、このトリーノ型ではお初。
二次発酵が終わったパン達に鉄板をのせて
いざ焼こうとオーブンレンジに入れてみたら、上手く入らない
下段に入れると、上にのせた鉄板が中段のミゾに引っかかる為に、
トリーノ型の上にピッタリ重なりません・・・
隙間が出来たら、ヘンに膨らんだおやき風になりますよねー
そして、無理矢理焼いたのが↑の写真です。
上部や側面の焼き加減などを見る余裕もなく、
美しくない桜のパンになってしまいました・・・
桜＆チーズのパンを作った時、バリッバリに出来たのでー
調子にのって今度はバケット風にしてみたら
↓
ー こげぱんに ー
クープが開かないのはいつもの事だけれど、
今度は、コゲッコゲ
ただ単に高温で焼いただけでは、天使のささやきも聞けず、
こげぱんになるだけだと身を持って実感しました・・・。
ちなみに手前がプレーンで、
表面にポコッと出ているのがチーズ入りです
焼き立て、熱々をパクリッ
↓
食べたのはもちろん、チーズ入りの方。
まだ熱々なのでチーズはトロ～リとしていました
上手く行かない時って、不思議と続くんですよね・・・