ストロングに固かった炒った黒豆ちゃん。
黒米と一緒に炊飯器で炊いてみたら、
ふっくらとした仕上がりに。（その時の記事はコチラ）
この黒豆＆黒米ごはんを食べた時、
炊飯器で赤飯を作ってみたかった事を思い出しました！
「またあとで・・・」と思っていると、そのうちに記憶がなくなるので
さっそく実行
小豆はたっぷりの水から茹でて、
あくを取る為に一度煮流してから使用
新しい水で、今度はちょっと固めになるくらいまで
フツフツと弱火で火を通し、小豆と茹で汁とに分けておきました。
もち米１００％で炊くと、もちもち感が凄いけれど、
程好い感じか好きなのでお米も混ぜて炊いてあります。
米ともち米の割合は２：１で、味付けは塩少々
冷ましておいた茹で汁を入れて、足りない分は水を追加し、
小豆＆塩も入れたらー
スイッチ・オーン
炊飯器のフタを開けると、いい感じにほっこりした小豆ちゃんが
ご飯に付いた色具合も私好み
赤飯には必需品の胡麻塩をふりかけて、いただきまーす
今まで、混ぜて炊くだけの赤飯用の小豆缶を使っていましたが、
もう買わなくていいかも