ベーグルを作る時、いつもライ麦入りなのですが、
今回はさつまいもを入れるので、プレーンな生地にしました
（もちろん、ベーグルはノンオイル）
カゴから出してもらったベーグル達
↓
興味本位で買ったインド産の白胡麻を使用
なかなか使うチャンスがなく、
いつしか引き出しの奥に追いやられていたものです・・・
普通の胡麻のように、ぷっくりしたしずく形ではなく平べったい
パン生地にくっつきやすいと思い使ってみました
断面
↓
頑張ってさつま芋をたくさん巻き巻きしたつもりだったのに、
カット面を見たら、少なめ～
さつま芋は柔らかく煮たあと、
メープルシロップで甘くしてあります
薄暗い早朝。
何かが反射しているようで、いつもより明るいような？
よくみて見ると、屋根にはうっすらと積もった雪が～～～
今はもうすっかり無くなったけれど、
こんなに早い時期に雪を見た記憶はないかも
・・・冬眠したいモードは、本能だったようです・・・