きび、あわ、ひえ、押し麦、はと麦の５種類が入った
国産の雑穀でパンを作りました
これだけでも「健康パン」らしいですが、
ライ麦とグラハム粉も入れて「超・健康パン」に
オーツフレーク、亜麻仁、ひまわりの種、胡麻が入ったシードミックスを使う時は
水に吸収させただけでパン生地に混ぜてましたが、
今回は押し麦の火の通りが悪そうなので、
ちょっと煮てから使用しました
パン生地に混ぜ物をすると、パサつき感が出てしまって
お子様などには嫌われがち・・・
それをごまかす為に（？）、お子様が好きなチーズを包み、
しっとりと焼き上がるおやき風にしてみました
パン生地もハードタイプではなく、
甘味の感じないふんわりタイプなので
シードミックスのパンよりは食べやすいと思います