秋にせっせと栗仕事をして作った渋皮煮を使って
マロン＆チョコケーキを焼きました
渋皮煮はいろいろなフレーバーで作ったけれど、
今回使ったのはブランデー漬けにしたもの
でも、脱気作業がしっかり効いていたようで、
瓶のフタがなかなか開かなくて大変でした・・・
ふきんを使っても、
フタを空けるゴム状のもの（←何て言うんだろう？）を使ってもダメで・・・
最後は「おばあちゃんの知恵袋」に載っている原始的な方法
熱いお湯につけてやっと開きました～
この渋皮煮を大きめにカットして使用
生地はお気に入りの油脂無しの生クリームで作つくるもの
そこに渋皮煮をゴロゴロ～
栗とチョコは相性が良いので
チョコチップも渋皮煮のまわりにパラパラ～
その断面
↓
生地に入れるココアの量が少なかったようで、
ちょっとぼやけた味になってしまいました・・・
でも、栗が入っているだけでシアワセな私
（↑栗好き人間です ）
ちょっと、おめかし
↓
Lovepanさんにいただいた赤いリボンは
バレンタインにもピッタリ
Lovepanさん、ありがとう
今回は、作る時間より
瓶のフタを開ける時間の方が長かった・・・