パン生地とちくわの食感が良く合うちくわパン
いろいろなバージョンで作ってきましたが、
何故かマヨネーズだけのちくわパンはまだ・・・
青シソジェノベーゼとマヨの組合せはグー だったので
この機会に（？）ちくわに入れてみました
香りの良い青シソジェノベーゼとマヨネーズを混ぜ混ぜ～
それをちくわの中へー
パン生地の中心にちくわをおいたら、
左右に切り込みを入れ、交互に編み編み～
もとは、ちょこさんがちくわを可愛く編み編み成形しているのを見て
まねっこしたのですが、今ではすっかり定番になっています
他のパンでも編み編み成形をした事があるけれど、
この成形はちくわパンにピッタリ
青シソジェノベーゼとマヨの組合せはバッチリなので
「美味しいはず！」と思い、
ガブッ
「・・・ 」
この感じは青シソマヨとしらすパンの再来！？
あの時は「しらす感」が微妙でしたが
今回は「ねりもの感」が気になる・・・
どうやら、青シソジェノベーゼとマヨは
サカナ系のものは合わないようです