きびのポリッジ | ぱん・ぱん・ぱーん

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大好きなパンと作ったものの記録です


 

きびパンが最初になってしまいましたが、
きびを買ったのは、
このきびのポリッジを作ってみたかったからでした

 

 

お菓子の本に載っていたのですが、
ポリッジとはお粥の事だそうです

さっと水洗いした、ぷちぷちしたきび
水と一緒にグツグツ

火が通ってきたら、
スライスしたバナナを投入
(バナナはシュガースポットが出現した、      
       糖度大の熟れ熟れ状態のものを使いました)

 本では黒砂糖も入れて煮ていたけれど、
バナナの甘さに期待をして入れてません

 

最後に黒砂糖をトッピングして
 あっと言う間に完成

 

 試食をして・・・
黒砂糖をきびと一緒に炊かなくて正解
程好いバナナの甘さと黒砂糖の濃厚な甘さで十分でした

 

 

  ちょっとした冬のおやつや
胃の調子が悪い時(?)にぴったりかも